800 g plussaa, mut 8,4 kg pudotusta

Tänään aamulla painoin 84,6 kg. 0,8 kg lisäystä tuli siis viikontakaiseen lukemaan, MUTTA paino on yhteensä pudonnut 1,1 kg kahdenviikontakaisesta, joten ajattelisin tämän vain ja ainoastaan edistymisenä, sillä se on oikein hyvä kahden viikon pudotuslukema. Puhumattakaan kahdeksan viikon pudotuslukemasta, joka mulla on yhteensä 8,4 kg. Aika ylpeä olen myös siitä, miten olen saanut viime viikonlopun turvotuksia karistettua ja meiningin palaamaan takaisin keveämmille raiteilleen ^_^ Krhm tänään tosin saatoin syödä päivälliseksi aivan älyttömän herkullisen hampurilaisen viikonlopun alkamisen kunniaksi. Ei kerrota kenellekään... 

Hienonkuuloinen puhdistusviikko ei tuntunut mitenkään erityisen hyvältä ja niuhottamisenarvoiselta ja lopetin koko touhun tänään (siihen hampurilaiseen, jota en siis syönyt, winkwink). Enpä kyllä ihan täysin puhdistusruokavalioon kyennytkään, koska söin maitotuotteita, niitä nyt sattui päätymään jääkaappiin jo viime viikolla ja pitihän ne syödä pois happanemasta... Haluan syödä juustoa ja jugurttia hyvällä omatunnolla ja juoda kahvia enemmän kuin yhden kupin päivässä. Päätin, että tässä kieltäydytään erinäisistä mielitekoasioista jo sellaisella völyymillä arkielämässä, että kahvi saa luvan jäädä! En vaan meinaa käynnistyä ilman sitä. Puhdistusruokavalioon kuulumattoman punaisen lihan pystyn pitämään aika minimissä jokapäiväisessä ruokavaliossani, kuten tämän elämäntaparempan aikana tähänkin asti. Alkoholi, sokeri, nikotiini, valkoinen vehnä, lääkkeet, e-koodit, pitkälle prosessoidut ruoat ja hiilihapolliset juomat saavat jatkossakin jäädä minimiin ja vain satunnaiseen käyttöön arkielämässä, ei tuota ongelmaa. Puhdistavasta ruokavaliosta haluan säilyttää jokapäiväisessä ruokavaliossani pehmeät rasvat, pähkinät ja siemenet, kasvikset ja hedelmät, hiilarinlähteinä kvinoan, tattarin, rukiin ja tumman riisin, linssit ja pavut, vaalean lihan ja etenkin kalan, luomukananmunat ja muutenkin mahdollisimman paljon luomulaatuisia ruoka-aineita. Ja se sitruunavesi! En enää osais olla ilman sitä, tai ilman tarpeeksi runsasta vedenjuontia ylipäätään :) Maustamaton, vihreä tee ja erilaiset yrttihaudukkeet ovat olleet tuttuja jo pitkään nekin, pitää muistaa juoda niitä vielä jatkossakin useammin, kuten tällä viikolla olen tehnyt... Ja ehkä sitä vois jonkun kahvikupposenkin joskus teellä korvata jatkossakin? Mutta ei ehkä sitä aamun ensimmäistä kuitenkaan.

Tää on ollut salaattiviikko :) Kuvassa tämän päivän lounas. Toivottavasti teillon mukava viikonloppu! Mun viikkoni on ollut jotenkin epätavallisen sosiaalinen tähän asti ja viikonloppu vaikuttais menevän samalla kaavalla, kivaa! :)

Vuodatusta

Sain edelliseen merkintääni oikein ystävällisen kommentin koskien syömieni kaloreiden liian vähäistä määrää. Olen oikeasti kiitollinen tuosta kommentista, koska se sai mut ajattelemaan asiaa tarkemmin. Tottakai mulla on koko ajan ollut tiedossa, että liian vähäisessä energiansaannissa on riskinsä ja tiedän, mitä esimerkiksi säästöliekki tarkoittaa. Kuten tuohon kommenttiinkin jo vastasin, on mulle silti jäänyt jostain päähänpinttymä siitä, että päivän aikana syötyjen kaloreiden tulisi pysyä alle 1500:ssa, että laihtuu turvalliseen tahtiin, kun "kait mun päiväkulutus on jotain 2000:n luokkaa". Näin olen omaksunut silloin, kun en vielä liikkunut paljon ollenkaan.

Nyt mun onkin aika ehkä pikkuhiljaa myöntää itselleni, että elämäni on aikastalailla aktiivisempaa, kuin ennen. Olen tämän vuoden puolella jokaisena viikkona liikkunut säännöllisesti, pääsääntöisesti reippaiden kävelylenkkien muodossa, mutta myös rankempaakin liikuntaa on jonkun verran tullut harrastettua, kaikki tämä hyötyliikuntojen lisäksi vieläpä ja varmasti on energiaa kulutettu paljon enemmän, kuin sohvalla maatessa tai tietokoneella istuessa. Ehkä mun olisikin aika pyyhkiä pois tuo entinen, laiskempaan elämänrytmiin liittynyt päähänpinttymä kaloreista, ja päivittää systeemi uudelle tasolle..?

Eilisen aamupalani, vähän eri luokkaa kuin se edellisaamun surkea hapankorppu ^_^

Hetken aikaa eilen illalla masistelin, että olen tehnyt kaiken ihan väärin ja että kaikki on niin paljon vaikeampaa, kuin mitä tammikuun alussa olin ajatellut. Yksinkertaisesti luulin sen riittävän, että liikkuu enemmän, syö vähemmän ja vieläpä mahdollisimman vähän, mutta sillä tavalla, että on hyvä ja kevyt olla. Onneksi olen matkan varrella ottanut hieman aikaisempaa enemmän selvää asioista ja havahduin viimeistään tässä vaiheessa kunnolla tajuamaan, että jos haluan pitää pitkäaikaisen terveyden tässä elämäntapamuutosprojektissani prioriteettina numero yksi, on mun ravittava kehoani tarpeeksi. Ei liikaa, mutta sen verran, että esimerkiksi liikunnasta saa kaiken mahdollisen hyvän irti ja ettei jossain vaiheessa tulevaisuudessa sitten romahda voimattomana ja ratkea taas syömään liikaa ja huonosti. Sillä vaikka miten olisikin tällä hetkellä hyvä olo näillä kalorimäärillä, voi meininki tyssätä jossain vaiheessa ja sitähän minä en todellakaan halua!

Eilen söin lounasta kaupungilla, missä olin tärskyillä kaverin kanssa. Salaatti oli kana-feta-oliivi-kvinoa, huomaa erikseen tilattu kastike..! Pari teelusikallista riitti :)

Sen sanon suoraan, että tällä hetkellä mulla on viimeisestä viikosta aika epäonnistunut fiilis, tai no, ehkä eilistä lukuunottamatta. Viikko sitten torstaina join alkoholia ja seuraavana aamuna tuon alkoholin kuivattava vaikutus näkyi punnituksessa liki kahden kilon miinuksena viikontakaiseen painoon. Loppuviikon torstaista eteenpäin rälläsin syömisten ja juomisten kanssa (onneksi sentään liikuinkin niinä krapulattomina päivinä edes vähäsen!), keräsin kroppaani hirviät turvotukset ja tällä viikolla on tehnyt mieli syödä tosi kevyesti, mutta nyt tajuan, että olen syönyt jopa liiankin kevyesti. Halu palautua takaisin raiteille viime viikonlopun repsahteluiden jälkeen on vain ollut niin kova. Tuo viikontakaisen perjantaiaamun painokin, 83,8 kg, tuntuu tuovan jotenkin paineita. En millään haluaisi listailla plussalukuja tuonne blogin sivupalkkiin, mutta luulenpa, että huomisaamuna on pakko. Pakko on myös asennoitua siihen mahdollisimman hyvin ja ei-maailmaakaatavasti. Jatkossa fiksummin!

Ei muuten ihme, että niin monet ihmiset elää epäterveellisesti, tää terveellisesti eläminen kun on aika paljon haastavampaa :D En silti missään nimessä aio palata enää entiseen, en mistään hinnasta. Olen päässyt kevyen olon makuun, eikä sitä voita mikään. Sen kevyen olon haluan silti hankkia oikein ja pysyvästi, olemalla keholleni hyvä. Terveellisesti. Se on toki ollut aikomukseni koko alkuvuoden tähänkin asti. Kaikkea ei vaan sisäistä tuosta noin vain sormia napsauttamalla, vaan tämä on jatkuvaa uuden oppimista ja omaksumista ja mullakin matka, joka on vasta aluillaan... :) Siispä, ihanat lukijani, mulle saa AINA antaa ystävällisiä neuvoja, vinkkejä, kertoa kokemuksiaan ja korjailla vääriä käsityksiäni oikeiksi! Paitsi jos se neuvo on, että "söisit vähemmän ruisleipää", sorry no can do ;)

Pakko vielä vähän hehkuttaa eilistä onnistumistani kaiken tämän epäonnistumismasistelun jälkeen: Oltiin kyläilemässä tuttavapariskunnan luona alkuillasta. Ennen lähtöä söin päivälliseksi kipollisen edellispäivän currya. Kun oltiin kylässä, kerroin suoraan puhdistusviikostani ja siitä, että yritän olla vehnättä ja sokeritta, etten vain loukkaisi illan emäntää kieltäytessäni tarjottavista. Tarjolla olisi ollut kinkku-pekonipiirakkaa, pasteijoita, suklaata ja karkkia. Pidättäydyin noista kaikista, vaikka voin kyllä kertoa, että tuoksui aika huumaavalta tuo piiras..! Sain salaatin kanssa syötäväksi varras(ruis)leipää ja juustoa ja siinä vaiheessa kun karkit otettiin esille, kaivoi ihana kaveri ja loistava emäntä mulle jostain pähkinöitä naposteltavaksi. Käveltiin kyläilyltä kotiin ja saatiin siitä vielä 1 tunnin 15 minuutin iltalenkki miehen kanssa :)

Loppuun vielä kuva eilisen keltaisesta iltapalasta, yhteen sörssätty mangopiltti ja maustamaton jogurtti on herkkua. Eilisen aikana syödyt kalorit olivat jo siinä 1800:n tietämillä :)

Huh kuka jaksoi lukea tänne asti? Sitä, missä muodossa lähden kaloreita ruokavaliooni lisäämään, voidaan miettiä enemmän sitten ensi kerralla! Nyt toivottelen oikein mukavaa torstaita kaikille ♥

Terveellinen tiistai

Tänään päätin kuvata päivän syömiset ja onnistuinkin kuvaamaan kaiken yhtä tummaa suklaapalaa lukuunottamatta :D Miltei täydellinen suoritus siis..! Päivä on kulunut koulutöitä vältellessä, siis ainakin siivotessa ja alkuillasta käytiin vielä miehen kanssa kävelylenkillä ja uimassa. Tällä kertaa oli vähän tympeetä, koska hallissa oli paljon porukkaa ja altaassa todella ahdasta. Taitaa ne arkiaamupäivät sopia meikäläiselle paremmaksi uintiajankohdaksi, kun on rauhallisempaa :) Onneksi tämä nyky-amk-opiskelu on niin opetuksetonta, että joutaa hallille usein myös päiväsaikaan. 45 minuuttia onnistuin polskimaan altaassa ja sen jälkeen otin saunassa oikein raivolöylyt. Ei ollut muita saunojia, niin sai oikein huoletta viskoa vettä kiukaalle! Sauna on paras palkinto sille, että saa roudattua itsensä uimaan, sanokaa mun sanoneen. Saattaa uni tulla aika hyvin ensi yönä, nytkin olisin jo täysin valmis painumaan peiton alle... mutta niin, ne ruoat ensin!

Aamupala oli tänään säälittävän pieni, tiedän sen... Sitruunavesi (kuvassa tosin jäljellä enää tyhjä tuoppi :D), vihreää teetä, hapankorppu goudasiivulla ja D-vitamiinit.

Kun mies heräsi, teki hän itselleen aamupalaksi ja mulle lounaaksi banaanilettuja. Näyttää tosi epäilyttävältä kuvassa, mutta oli hyvää, uskokaa pois! Päätettiin tällä kertaa lisätä pakkasesta vähän mustikoita taikinaan ja letuista tuli vähän tuommoisia tummia väritykseltään ja hieman hajoavia, mutta oikein maukkaita silti :) Omaan lettusatsiini tuli 1 luomukananmuna, 1 banaani, mustikoita, tyrnirouhetta ja hampunsiemeniä. Ei siis lainkaan lisättyä sokeria. Letut mies paistoi rypsiöljyssä. Kaverina teelusikallinen sokeritonta maapähkinävoita, oli hyvä kombo! Lettujen kanssa join kupillisen luomukahvia rasvattomalla luomumaidolla.

Koulutehtävien tehokkaan välttelemisen Hyvän musan tahtiin joraamisen, tiskaamisen ja imuroimisen jälkeen tuli nälkä ja söin välipalaksi desin maustamatonta jogurttia ja purkillisen mangopilttiä. Vähän tämän jälkeen join myös kupillisen vihreää teetä.

Jos mulla on vapaapäivä ja rauhallista, omaa aikaa, tykkään laittaa ruokaa ajan kanssa. Tänään tein jo vähän aikaa testaamistaan odottanutta malesialaista kasviscurrya tätä ohjetta mukaillen. Tuo oli aivan tajuttoman hyvää! Maltoin sentään jättää syömisen vain yhteen kipolliseen... :) Mutta näin currya jäi vielä huomiseksikin, jee! Olen jo pitkään yrittänyt tehdä hyvää currya siinä onnistumatta, mutta nyt vihdoinkin natsasi, suosittelen siis testaamaan ohjetta, jos yhtään kiinnostus heräsi.

Olen huomannut, että ruoka, jota liikunnan jälkeen useimmiten himoitsen, on niinkin simppeli eväs kuin munaleipä, eikä tämäniltainen uintireissu ollut poikkeus. Laitoin ruisleivälle kananmunan ja juuston lisäksi eilisestä salaatista ylijäänyttä linssi-pestosekoitusta.

Siinäpä ne tämän päivän syömiset! Sitä suklaapalaa lukuunottamatta... ;) 1400 kaloria ja rapiat päälle. Ei ihan onnistunut keventäminen iltaa kohden, mutta toisaalta aktiivisuuskin kasvoi päivän edetessä, että liekö tuo niin paha..? Nyt mun aivot sanoo tööt, unille siis. Öitä!

Myönnytyksiä, liikkumisia ja puhdistusviikon startti

Noniin! Aloitetaanpas niistä myönnytyksistä. Lähdin tähän elämäntaparemppaan henkseleitä paukutellen ja uhkailin, että vaalea vehnä ja valkoinen sokeri jäävät tyystin arkipäivieni ruokavaliosta pois. Totuus sitten olikin vähän toinen ja huomasin, että on itsellenikin paljon helpompaa, jos en suhtaudu noihin aivan niin jyrkästi. Kun köksään kotona, on mun tottakai helppo vältellä noita ja korvailla terveellisemmillä vaihtoehdoilla (vaikka tumma suklaa saikin pienen sokeripitoisuutensa jo multa anteeksi ;)), mutta kouluruokailussa se onkin sitten jo vähän vaikeampaa.

En halua siis enää ajatella täysin kieltäytyväni jostakin ruoka-aineesta ja tuntea sitten itseni epäonnistujaksi, kun nollatoleranssi ei onnistukaan. Tilanteen mukaan tehdyillä, mahdollisimman hyvillä valinnoilla ja ratkaisuilla mennään siis tästä eteenpäin :) Ja tosiasiassahan se menee (ja on jo tähän mennessä mennytkin) niin, että viikkoihin mahtuu paljon päiviä, joina se nollatoleranssi onnistuukin! Se on sitten vain plussaa.

Sitten seuraavaan aiheeseen, eli liikkumiseen. Liikuntaspurtin päättymisestä on kulunut nyt kaksi viikkoa. Päätin sen päättymisen jälkeen kuitenkin edelleen pitää kiinni kuuden tunnin viikkotavoitteestani ja nappasin Heiaheiasta kuvan kahden viime viikon liikkumisistani, eli katotaas kuinka kävi...

Kuten näkyy, 10.2. alkavalla viikolla onnistuin liikkumaan 5 tuntia 40 minuuttia, eli hilppasen vaille tavoitteen. Viime viikolla liikuin ajallisesti vain n. puolet tavoitteesta, eli 3 tuntia 15 minuuttia. En silti ole pettynyt viime viikon liikkumisiin, sillä kokeilin uusia juttuja, voin hyvin (etenkin ennen synttärijuhlintojen aikaansaamia oloja...) eikä useampaa perättäistä liikunnatonta päivää kertynyt. Tällä hetkellä musta tuntuukin, että tärkeämpää tuon kuuden tunnin täyttymisen sijaan mulle olisi pikkuhiljaa tutustua uusiin lajeihin, tehdä mahdollisimman monena päivänä viikosta jotakin urheilullista ja näin myös voida hyvin tasaisesti pitkin viikkoa..!

Liikunnan haluan pitää tärkeässä roolissa myös tällä viikolla, kun yritän parhaani mukaan puhdistua synttärijuhlinnoista ja päästä takaisin terveelliseen meininkiin. Tänään aloitin liikuntaviikon heittämällä reilun tunnin reippaan kävelylenkin lounaan jälkeen. Oon vähän myös katsellut netistä vinkkejä, että mitä kannattaa syödä ja juoda ja minkälaisia ruoka-aineita puolestaan välttää. Tässäkin sallin pari myönnytystä itselleni... :> Hyvästä olosta tinkimättä tietty! Oon myös etsinyt kiinnostavia reseptejä ja aamupäivällä suunnittelin viikon ruoat pääpiirteissään jo valmiiksi, helpottaa kauppalistan laatimista ja kaupassa heräteostojen välttämistä huomattavasti.

Loppuun vielä "Back on track" -maanantain sapuskat tähän mennessä:

Aamupala: iso tuoppi vettä sitruunamehulla, kuppi vihreää teetä, möller-D-vitamiinit, kourallinen luomupähkinäsekoitusta, kourallinen mulperimarjoja

Välissä: kuppi luomukahvia rasvattomalla luomumaidolla

Lounas: sweet&sour-broilerikastiketta, tummaa riisiä, porkkana- ja lantturaastetta, jäävuorisalaattia, etikkaa, oliiviöljyä, n. 1 rkl pellavansiemeniä, ruisleipää margariinilla

Päivällinen: salaattia, kurkkua, tomaattia, paahdettua paprikaa, porkkanaa ja punasipulia, balsamicoa, vihreitä linssejä ja pestoa, fetaa, jälkiuuniruispala pestolla ja tuorejuustolla

Jälkkäriksi: pala tummaa appelsiinisuklaata :)

Plus vähän siellä sun täällä paljon raikasta vettä, niin kuin tähänkin asti! 

Tuun kertomaan puhdistusviikkoruoista, -liikunnoista ja -fiiliksistä lisää viikon edetessä :)

Koukussa hyvään oloon

Alkais olla synttärijuhlinnat taputeltu pikkuhiljaa ja oikeastaan aika hyväkin niin. On ollut tosi rentoa, mutta tajusin tuossa, että oon nyt elänyt neljä päivää putkeen syöden ja juoden tosi epäterveellisesti ja ihan liikaa ja tämä on siis pisin aika, mitä oon tämän vuoden puolella tällä tavoin löysäillyt. Nyt makaan sohvassa, vähän krapulassa, turvonneena ja ihan liikaa epäterveellistä ja raskasta ruokaa mässänneenä ja masentuneena. Aivan kamala olo! Aiemmin päivällä mietin jo vakavasti, että tässäkö tämä terveellisyysprojekti sitten oli, tällä neljän päivän repsahtelullako kaikki seitsemän viimeisen viikon ajalla saavutetut tulokset mitätöitiin ja nyt on alettava taas nollasta? Sitten tulin kuitenkin järkiini ja tajusin, että eihän se nyt niin voi mennä. Eihän..? Mun hiilaripöhöttynyt pääni ei osaa ajatella tätä asiaa järkevästi. Nyt olisi ihana saada niitä tsemppaavia sanoja kohtalotovereilta!

Eilen käytiin synttäreiden kunniaksi syömässä ulkona ja söin ison annoksen kanaa ja ranskalaisia ja muita höysteitä ja join vielä oluen kyytipojaksi. Mulla oli aivan älytön ähky tuon aterian jälkeen ja mietin, että tämmöiseen oloonko minä olen jatkuvasti tyytynyt ennen tätä elämäntapamuutosta? Sulattelin ruokaa hetkisen ja sitten mun oli vaan pakko päästä lenkille, päädyinkin kävelemään reipasta tahtia yli tunnin verran ja jo helpottui olo, onneksi. Siitä sitten Suomen pronssipelin vikan erän kautta illan synttärijuhlintoihin, aamuyöstä kotiin hodarikojun kautta, kyllähän te tiedätte. Tänään olen kironnut, että alkoholi se ei vaan sovi mulle ja mun kropalle... sopiiko se ylipäätään kenellekään?

Mutta tuosta eilisestä vielä sen verran, että ennen en todennäköisesti olisi laiskuuttani lähtenyt tuolla tavoin lenkille helpottaakseni oloani, joten tämän koen erittäin positiivisena muutoksena, että jos tunnen oloni huonoksi, koitan tehdä jotain konkreettista voidakseni paremmin. Tällä hetkellä olen todella motivoitunut olemaan nyt alkavan lomaviikon puhdistuskuurilla ja nauttimaan vain ja ainoastaan sellaisia ruoka-aineita, jotka ovat hyväksi kropalle ja pääkopalle. Lupaan raportoida tänne bloginkin puolelle fiiliksiä entiseen tapaan :) Voisin alkuviikosta palailla myös kertomaan muutamasta myönnytyksestä, jotka oon antanut itselleni tämän keventämisprojektin tiimoilta, sellaisia alkuperäisistä päätöksistä käytännössä vähän poikenneita, mutta hyväksihavaittuja juttuja.

Toivon paljon positiivisuutta ja keveyttä uuteen viikkoon! Niin teille kuin mulle itsellenikin..!

Yllätysjuhlat

Eilen ihanat luokkakaverini järjestivät mulle hieman etukäteen pienet yllätysjuhlat synttäreideni kunniaksi, joita viettelen nyt viikonloppuna. Tytöt olivat koristelleet kaverini kämpän serpentiineillä ja ilmapalloilla ja spotifystä raikasi 90-luvun poppi ja lastenlaulut :´) Ja ihania herkkujakin olivat taikoneet, hullun hyvää feta-kasvispiirakkaa ja taivaallista kolmen suklaan juustokakkua, dippivihanneksia oli myös naposteltavina. Skumppa poksautettiin ja kaljat oli kylmässä, eli sanomattakin siis selvää, että alkoholiannoksiakin tuli nautittua illan aikana. Oli jännä huomata, että kun rupesin jossain vaiheessa humaltumaan, en oikein tykännyt siitä tunteesta ja rauhoitin heti tahtia, mihinkään änkyräkuntoon en siis joutunut, jee. En laskenut tarkkoja kaloreita, mutta arvioin, että eiköhän eilisen kalorit huidelleet siellä kolmentuhannen kieppeillä. Huoletta annoin huidella, ei tuollaisia kivoja yllätyksiä ihan joka päivä kuitenkaan saa ja kaverit olivat nähneet paljon vaivaa tarjottavien eteen :)

Tänään astuin eilisestä hieman hutjakkana ja hivenen jännittyneenä aamulla vaa'alle ja olin aivan varma, että eilisen herkutteluista ja juomingeista olisi kertynyt ikäviä nestekiloja kroppaan. Mutta vaakapa yllätti ja antoi lukeman 83,8 kg. Siis 1,9 kg pudotusta viimeviikkoiseen, aika hurjaa! Veikkaanpa, että pudotus on noinkin iso siksi, että viikontakaisen punnituksen aikaan mulla oli menkat ja hirmuinen turvotus päällä. Nyt ei sitten pahemmin turvottanut, eikä siis kyllä ollut sellainen olokaan, hyvä juttu!

Lounasaikaan painuin kaverin luokse syömään eiliseltä jäänyttä kasvispiirakkaa ja kakkua. Myös 100g sipsiä saattoi upota kitusiini jääkiekkomatsin katselun lomassa... ja nyt illemmalla neljän juuston pakastepitsaa ja muutama minibraatvursti... Oon maailman pahin dagen efter -herkuttelija, ei siitä pääse yli eikä ympäri. Haluan olla näistä "heikkouksistani" kuitenkin avoin täällä blogissa. Synttärit aion ottaa vähän rennommin ja vehnä- ja sokerirajoituksitta vielä (lupasin miehelle, sillä kun on ehkä suunniteltuna jotain herkkuyllätyksiä kans.. <3) tavoitteena tosin olla päästämättä kaloreita karkaamaan ihan pilviin asti, mutta sitten takaisin ruotuun, niin kuin tähänkin asti on palattu :)

Seuraavaksi leffailtaa! Rentouttavaa viikonloppua kaikille!

Puoliksi kuvallinen ruokapäiväkirja

Tänään on ollut vähän väsynyt, mutta silti tosi kiva päivä :) Pyrin kuuntelemaan kehoani ja koska lihakseni ovat eilisestä treenistä vähän hellinä eikä minkäänlainen riuhtominen tuntunut tänään sopivalta, päätin liikuntapuolen pitää rauhallisena ja rentoutusmusiikin säestämänä hathajoogasin alkuillasta 40 minuuttia ja venyttelin vielä niskaa jonkin aikaa joogan jälkeen. Se oli hyvä päätös! 

En tiedä teistä, mutta mulle tuli ainakin tosi kiva fiilis siitä, ettei joogavideon muikkeli ollut tällä kertaa mikään pulkannaru... :)

Eri maiden ruokakulttuureihin tutustuvan opiskelijaryhmän ja opettajan kanssa käytiin tänään Tampereen Tammelassa sijaitsevassa venäläisessä ravintola Tsaarissa syömässä lounasta. Yritin napsia laaduttomia kännykkäkamerakuvia päivän jokaisesta syömisestä, niin kuin eilisen merkintäni kommenttiboksissa toivottiin, mutta tottakai unohdin kuvata osan ruoista, vaikka kuinka koitin parhaani :D Mutta tässäpä silti päivän syömiset:

Aamupala: 100% jälkiuuniruispala, tuorejuustoa, viipale kevytgoudaa, D-vitamiinit, perus-luomusumpit. Ennen aamupalaa juon tyhjään mahaan aina sen sitruunalla maustetun veteni, esim. täältä tai täältä lisätietoa siitä, että miksi se kannattaa! :)

Sitten niitä venäläishenkisiä lounassyömisiä:

Kylmäsavustettua lohta, tuorejuustoa, muutama oliivi

Pieni borssikeitto (2-2,5dl), n. 1 rkl smetanaa, kaksi pienenpientä palaa kokojyväleipää

Kuvassa näkyvistä, n. 10 cm halkaisijaltaan olevista perunaletuista kaksi smetanan kera, vieruskaveri söi loput :)

Lounaan jälkeen: Kuppi kahvia kevytmaidolla

Välipala: Kourallinen viinirypäleitä, kuppi luomukahvia rasvattomalla luomumaidolla

Välipala: Hapankorppu, tuorejuustoa...

...ja yksi pala tummaa appelsiinisuklaata. Tähän väliin myös eka omakuva blogissa, kääk! ;D

Päivällinen: (hathajoogan jälkeen) Lautasellinen kermaista valkopapu-tomaattikeittoa, 50 g raejuustoa

Kalorit huitelevat turvallisesti siellä tuhannenviidensadan kieppeillä, lounaan kalorit toki laskin vähän suurinpiirtein, kun en itse ruokaa ollut valmistamassa. Lounas ei ollut määrällisesti iso, mutta kuitenkin sen verran tukeva, että kevyt keittopäivällinen riitti, eikä oo kyllä tälläkään hetkellä yhtään nälkä, iltapalaa en siis enää taida tarvita.

Nyt hetki hömppäohjelmaa kullan kanssa ja sitten unille!

Resepti: Kevyempi pitsapohja

En voi täysin ottaa kunniaa tästä karppaajaystävällisestä pohjasta itselleni, vaikka alkuperäiseen ohjeeseen pari muutosta teinkin. Täältä löytyy siis ohje, josta lähdin liikkeelle oman pitsapohjani kanssa :)

Tällä ohjeella pohjaa saa pellillisen verran ja omaan versiooni ainekset olivat seuraavanlaiset:

♥ 100 g kevyt-juustoraastetta

♥ 250 g rasvatonta maitorahkaa

♥ 2 munaa

♥ 4 rkl kaurahiutaleita

♥ 3 rkl ruisjauhoja

♥ 1 tl suolaa

♥ 1 tl leivinjauhetta

Pohjan valmistus on heleppoo ku heinänteko, kaikki aineet vain sekaisin ja levitellään lusikalla pellille leivinpaperin päälle. Pohjaa kannattaa esipaistaa 200-asteisessa uunissa n. kymmenisen minuuttia, lisätä sitten täytteet ja paistaa vielä vartin verran tai sen aikaa, kunnes juusto on saanut mukavan, kullanruskean värin ^_^

Olen kokeillut näitä vähähiilarisia/vehnättömiä pohjia jos jonkinlaisia, mutta tällä reseptillä tuli kyllä rakenteeltaan tähän mennessä parhain karppispitsapohja! Ei tietenkään mikään rapsakka, muttei hajoava (irtosi myös hyvin leivinpaperista) tai liian piirakkapohjamainenkaan. Juusto tottakai antaa makua pohjaan, vaikka loppujen lopuksihan ne täytteet on pitsassa se kaikkein tärkein juttu.

Tällä ohjeella koko pitsapellillisen energiamääräksi tulee pohjan osalta n. 730 kcal. Vertailun vuoksi kerrottakoon, että perinteinen, vehnäjauhoja ja öljyä sisältävästä taikinasta tehty pohja sisältää jopa 1960 kaloria. Tämän kevyemmän pohjan sisältämä (vaikkakin kevyt-) juusto tuo pohjaan jonkin verran kovaa rasvaa, MUTTA tuon pohjan juuston voi sitten vähentää suoraan täytteeseen tulevan juuston määrästä..! :) Kokemuksen syvällä rintaäänellä voin myös sanoa, että tämä karppispohjainen pitsa täyttää kyllä, muttei pöhötä ja tuo ähkyä samalla tavalla kuin vehnähöttöpohjaisella pitsalla usein on tapana.

Vielä yksi vinkki: Sen sijaan, että lusikoisi tomaattipyreetä suoraan purkista pitsapohjalle, kannattaa tomaattikastike keittää paseeratusta tomaatista, n. 250g riittää pellilliseen ettei pitsasta tule liian kostea. Sekaan paljon tuoretta valkosipulia, mustapippuria, oreganoa (plus muita haluamiaan mausteita) ja ripaus sokeria tai vähän hunajaa tuomaan mausteita esiin ja pehmentämään tomaatin makua. Kastikkeen voi antaa hautua liedellä jonkun aikaa, että maut vielä entisestään syvenevät. Toimii!

Reenii ja ruokaa

Mun oli tarkoitus tulla valittamaan blogiin, miten näinä kouluntäyteisinä ja väsyneinä alkuviikon päivinä ei liikunta inspaa pätkääkään, mutta tarina vähän muuttui matkan varrella.

Sen tunnustan heti, että eilen olin edellisyön vähien unien ja suhteellisen pitkän koulupäivän jäljiltä niin poikki, että skippasin maanantaijumpan ja jäin kotisohvaan. Ajatus kotitreenistä käväisi häivähdyksenä mielessäni, mutta oli tipotiessään ennen kuin olin evääni liikauttanutkaan... ei edennyt toiminnan tasolle siis :D Tänään oli kans koulua ja jännittävä esiintymistilanne siellä. Toinen jännittävä tapaus tälle päivälle oli käynti psykologilla, jonka kanssa vähän kartoitettiin tilannettani ja tuota jaksamispuolta. Olin pitkään kerännyt rohkeutta ajan varaamiseen, jotenkin täysin tuntemattomalle asioistaan puhuminen on tuntunut ajatuksena tosi omituiselta. Hyvä käynti kuitenkin loppujen lopuksi oli! 

Tällaiset jännitystilannepäivät vievät musta yleensä aika hyvin mehut ja tänäänkin kotiin tultuani otin pari tuntia ihan iisisti, vähän kokkailin ja surffailin sohvannurkassa. Sain kuitenkin energiabuustin ja päätin tehdä tänään sen eilen väliin jääneen kotitreenin!

Youtube on kaveri <3 Kotijumpissa on olemassa se riski, että lintsailee, eikä liikkeitä tee täysillä tai kunnolla loppuun asti, pahimmassa tapauksessa koko treeni jää kesken. Vedin tuon kotitreenin kuitenkin niin, että hiki valui, tein kaikki liikkeet niin täysillä kuin pystyin ja jäsenissä tuntui pientä tärinää jälkikäteen, eli varsin tehokkaasti luulisin ;) Treeni tosiaankin oli aloittelijalle sopiva, niin kuin lupasi, vaikka tais siellä joku vähän vaikeampikin liike olla. Ja nuo naiset videolla oli ehkä pikkasen liian positiivisia mun makuuni... "This burning feels so great, oh yeah!!" Are you freaking kidding me?! Höhöhö, no oli se ihan kivaa, ainakin näin jälkikäteen ajateltuna :) Mun perinteinen maanantaijumppani on vähän sellainen hidastempoisempi, joten tällainen nopeatempoisempi hikitreeni tuo ihan kivaa vaihtelua välillä.

Mitä ruokapuoleen tulee, on tää viikko lähtenyt käyntiin hyvällä asenteella niin kuin viikonloppuna jo ounastelinkin ja ilman minkäänlaisia herkkuhimotuksia, mikä on ihan huippua :) En oo jaksanut liiemmin kuvata syömisiä, mutta listaanpa tähän nyt huvikseni eilisen ja tämän päivän syömiset kaloreineen:

Maanantai:

Aamupala: Persikka-banaanipiltti, möller-D-vitamiinit, pari kuppia luomukahvia rasvattomalla luomumaidolla (89 kcal)

Lounas: (kuvassa) Kasvis-kalkkunakastiketta, peruna, salaattia, ruisleipää ja hapista (n. 386 kcal)

Välipala: 2 meetvurstiviipaletta, viinirypäleitä (72 kcal)

Päivällinen: Karppispohjaista pitsaa 1/4 pellillisestä, 1 rkl kevytmajoneesia, rucolaa (520 kcal)

Iltapala: 100% ruisleipäviipale, 1 tl tuorejuustoa, 1 meetvurstiviipale, 1 dl omenamehua, muutama viinirypäle, 100 g raejuustoa, 1 pala tummaa appelsiinisuklaata (kiitos marru vinkistä, tuo on ihan sikahyvää!) (305 kcal)

Join myös pitkin päivää kahvia, koska liian vähän unta edellisenä yönä...

KOKO PÄIVÄ: 1372 kcal

Tiistai:

Aamupala: 100% ruisleipäviipale, 1 tl tuorejuustoa, 1 meetvurstiviipale, kurkkua, möller-D-vitamiinit, 1,5 kuppia luomukahvia rasvattomalla luomumaidolla (137 kcal)

Välissä: Kahvia kevytmaidolla (14 kcal, harvemmin kyllä mitään kahvikupillisia orjallisesti lasken...)

Lounas: Kana-kasviskeittoa, viipale ruisleipää, 1 tl margariinia, 2 dl rasvatonta maitoa, salaattia, 1 tl salaatinkastiketta (n. 400 kcal)

Iltapäivällä: Kuppi vihreää teetä

Välipala: 1 tl maapähkinävoita, pari hapankorppua, 1 tl tuorejuustoa, 2 meetvurstiviipaletta (178 kcal)

Päivällinen: kermaista valkopapu-tomaattikeittoa, 50 g raejuustoa, 100% ruisleipäviipale, 1 tl tuorejuustoa, 1 meetvurstiviipale, kurkkua (417 kcal)

Treenin jälkeen: 1 pala tummaa appelsiinisuklaata (67 kcal)

TÄHÄN MENNESSÄ: 1213 kcal

Eilen ei "iltaa kohden kevyemmin" -ideologia oikein toteutunut käytännössä, mutta aika harvoin tätänykyä noin iltapainotteiseksi syömiset menee! Iltapala varsinkin oli tavallista tuhdimpi ja luulen tuon tavallista voimakkaamman iltanälän johtuneen juurikin siitä, että söin aamulla ja lounaalla liian vähän, mutta kun ei maistunut niin ei maistunut (ne samperin huonot yöunet... ja väsyneenä ruokahimotukset alkaa sitten illalla!). Tänään taas lounas ja päivällinen olivat suurinpiirtein saman verran energiaa sisältäviä, minkä olen kokenut ihan hyväksi tyyliksi. Ja vielä meinaan syödä jotain hyvää iltapalaa ennen nukkumaanmenoa, jee!

...ei ketään varmaan nämä mun syömiset kiinnosta? Itselle tämä ylöslistaaminen on vaan niin terapeuttista ja osaltaan varmasti myös auttaa pysymään oikeilla raiteilla :) Kaloreiden laskeminenkin alkaa mennä jo aika rutiinilla ja oikeastaan vähän jopa tykkään opetella noita energiamääriä perusteellisesti, niin osaan sitten jatkossa arvioida syömistäni saatua energiaa myös ilman ylöskirjailuja ja laskutoimituksia. Ihmiselle, joka on aiemmin syönyt (osittain myös huomaamattaan) aivan liikaa ja liian isoja annoksia, se on aika tärkeä taito oppia.

Mutta tällaisia pohdintoja tällä kertaa. Hyvin fiiliksin loppuviikkoon! Oottekste säästyneet herkkuhimotuksilta? :)

Energinen ja herkkuruoalla höystetty sunnuntai

Heti alkuun pakko muistaa mainita, että en päätynyt mihinkään viihteelle eilen, hyvä niin :) En myöskään syönyt mitään päivällistä enää ruokaisan hampparilounaan ansiosta, iltapalaksi söin sitten jogurttia ja ruisleipää. Sinne lenkille kyllä pääsin, mutta vähän aiottua myöhemmin kuitenkin, eli vasta guilty pleasureni Putouksen jälkeen ;) Käveltiin miehen kanssa osittain myös keskustassa ja saatiin jo siinä ohikulkiessa humalaisista ihmisistä tarpeeksemme, että turhaan sitä ois mihinkään baariin siinä vaiheessa enää lähtenytkään, hah! Liki tunnin lenkki tuli heitettyä, jeejee.

Tänäänkin oli tarkoitus lähteä pitkälle kävelylenkille jo päiväsaikaan, mutta sitten olikin kaikkea muuta tekemistä. Valoisan aika kului ruokaostoksilla käydessä, monta pyykkikoneellista pestessä, tiskatessa ja imuroidessa ja kaiken tämän jälkeen sitten vielä köksätessä. Tehtiin miehen kanssa niin hyvää pitsaa, että lupaan jakaa vinkkini onnistuneeseen karppispitsapohjaan teillekin täällä blogissa ihan tässä lähipäivinä.

Pitsaan tuli täytteiksi sipulilla ja valkosipulilla höystetty, liedellä muhinut tomaattikastike, säilykeananasta, paprikaa, kirsikkatomaatteja, juustoa, tulista meetvurstia ja pikkuriikkisen pestoa. Rucolaa valmiin pitsan pinnalle ja hei, samalla aikaa ylistän ja kiroan sitä päivää kun opin, että majoneesi maistuu aikasta hemmetin hyvältä pitsan kanssa... Onneksi tuo kevytversiokin on ihan jees ja osaan olla aika hyvin löträämättä sillä liikaa :) Jääkylmää kivennäisvettä vielä ruokajuomaksi, ahh, oli kyllä hyvää. Söin neljäsosan pellillisestä pitsaa, eli samanmoinen annos jäi vielä huomisen päivälliseksi.

Vehnättömän karppispitsan aikaansaama hyvä olikin sitten eliminoitava syömällä jälkkäriksi suklaamuffinssin puolikas :D Ja se oli niiiin hyvää... ettei oikeestaan edes harmita! Muuten olen syönyt tänään luomujogurttia ja ananasta aamupalaksi, puolikkaan annoksen linssi-tomaatti-tattarihässäkkää, raejuustoa ja ruisleipää lounaaksi, pari meetvurstiviipaletta ja viinirypäleitä välipalaksi ja luomujogurttia ja puolikkaan banaanin iltapalaksi.

Eilen pääsin jo hihkumaan, ettei ollut enää ollenkaan turvonnut olo, mutta se ilmapallofiilis iski taas tänään. Maha turpoaa palloksi ja on jotenkin sellainen tunne, että koko elimistö on vähän tukossa ja tuossa äsken ruokapäiväkirjaa tutkiessani huomasin, että oon tällä viikolla syönyt valkoista vehnää keskiviikkona, perjantaina, eilen ja tänään. Kävin nyt iltasella reippaalla kävelylenkillä, mutta aika pian alkoi kylkeen pistämään ja vaikkei tuolla märässä ja pimeässä lähtökohtaisestikaan ollut kamalan nautinnollista liikkua, niin kivun kanssa se oli vielä ankeampaa. Reilu puolituntia kävelin, pistämisen onneksi helpottuessa loppua kohden ja sitten tulin kotiin venyttelemään, jota sitäkin tein sen puolisen tuntia. Muistatteko niska-hartia-jumppanaisen, josta kerroin joskus aiemmin? Sillä samalla tätillä on myös aika hyvä venyttelyvideo youtubessa:

Nyt arjen koittaessa on taas hyvä jättää nuo valkoiset vehnät pois ja katsoa josko olo kohenisi ja mahapallo pienenisi :) Ensi viikolla voisin koittaa syödä taas myös mahdollisimman kasvis- ja kalapainotteisesti, lukuunottamatta niitä ihania meetvursteja, joita jäi aika mukavasti yli tämän päivän pitsasta ja joita joudun ehkä vähän maistelemaan ensi viikollakin... Kaikenkaikkiaan mulla on nyt sellainen fiilis, että ensi viikosta tulee terveelliseen eloon ja hyvään oloon motivoituneempi kuin tästä edeltäjästään!

Menneen viikon piiitkä yhteenveto

Nyt se alkais tämäkin viikko olla pulkassa pikkuhiljaa! Onneksi on kuitenkin lauantai-ilta vasta edessä, joten ei ihan vielä tarvitse hötkyillä uuteen viikkoon, vaan on vielä vähän aikaa ottaa rennosti :) Eilen aamulla heräsin punnitusaamuun jotenkin turvonnein fiiliksin, olo oli kuin ilmapallolla. Ilokseni sain kuitenkin huomata, että vaakka näytti silti 85,7 kg, siis 0,6 kg vähemmän kuin tasan viikko aikaisemmin! Olen nyt myös peräti kymmenen kiloa kevyempi, kuin joulunpyhien pahimpien turvotusten aikaan. Oli ihan kiva, että edistystä oli tapahtunut edes jonkin verran, inspiraatio terveelliseen eloon on nimittäin ollut vähän hakusessa tällä viikolla ja olo on ollut jotenkin tosi turpeinen useamman päivän ajan (tässäkin välissä voinen syyttää naiseutta ja sen aikaansaamia hormoniheittelyitä...).

Viime viikonloppuhan meni herkutteluksi ja mieli ois tehnyt jatkaa repsahtelua alkavalla viikollakin vielä. Maanantaina ja tiistaina söin tosi terveellisesti ja kaloritkin pysyivät aisoissa. Keskiviikkona oli se kebab-repsahdus, mutta kalorit jäivät silti alle 1500:n. Torsaina söin lakupötkön koulussa, mutta muuten vältyin herkuttelemisilta. Nyt kun jälkeenpäin tutkin ruokapäiväkirjaa huomaan, että söin sittenkin loppujen lopuksi varsin esimerkillisesti maanantaista torstaihin! 

Tiistain aamupala sitruunavesineen

Ja tiistain lounas, paljon salaattia, perunamuussia ja broilerikastiketta. Tää on ollut vähän lihaviikko... :T

Eilinen perjantai olikin sitten se kaikista matalasuhdanteisin päivä syömisten suhteen. Ei tosin vaikuttanut eiliseen punnitukseen, joka tapahtui heti aamusta... Päiväkahvilla söin surutta pari kaverilta ystävänpäivälahjaksi saatua geisha-suklaakeksiä. Lounaaksi söin omatekoista tomaattikeittoa raejuustolla ja pestolla.

Päivälliseksi tein kasvispastaa ja rehellisyyden nimissä ihan siitä vaaleasta spagetista... Kastikkeeseen tuli tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, aurinkokuivattua tomaattia, porkkanaa ja nokare tuorejuustoa. Spagettiin sekoitin vähän pestoa ja annoksen kylkeen lätkäisin raejuustoa, salaattia ja kurkkua. Oli herkkua! Enkä ryhtynyt mässäämään, vaan aterian kalorit jäivät reiluun neljäänsataan.

Illan mittaan päädyin ystävänpäivän kunniaksi miehen kanssa sohvannurkassa leffailtaa vietellen juomaan vielä pari desiä punaviiniä ja syömään kuusi paneroitua sipulirengasta kevytmajoneesilla, n. 100g nachoja guacamolen kera ja vielä kolme suklaakeksiä. Äää! Päivän kalorit huitelivat tästä hyvästä siis jossain lähemmäs 2400:n tietämillä. Alunperin olin ajatellut, että eilisilta olisi sitten ollut se tämän viikon ainoa herkutteluhetki. 

Tänään mies teki mulle banaanipannarin aamupalaksi! :) 1 kananmuna, 1 banaani ja puol purkkia mustikkapilttiä lisukkeena, nää on ihania, suosittelen testaamaan <3

Nnnojoo. Käytiin tänään kaverin kanssa kiertelemässä kirppiksiä ja syömäänhän me sen kierroksen jälkeen sitten päädyttiin. Mun teki aivan älyttömästi mieli yhtä olutta ja ranskiksia siihen kylkeen. Lankesin sitten vielä tänäänkin herkkuihin ja join siis pienen kaljan ja söin ruishampparin ranskisten kera.

Mutta! Kuulkaas arvon naiset (ja miehet, jos teitä sellaisiakin siellä linjoilla on :D), mulle ei tullut tuosta TIPPAAKAAN huono omatunto! Mulla oli niin kiva päivä pitkästä aikaa oikein kunnolla kirppareita koluten ja kaverin kanssa kuulumisia vaihdellen ja kyllä sitten maistui ranut ja bisse hyvältä :) Kaiken kukkuraksi löysin kirppikseltä mekon ja paidan ja kun kotona niitä sovittelin, näytin mielestäni älyttömän hyvältä, enkä enää yhtään turvonneelta. En muista milloinkahan viimeksi olisi tullut niin kiva olo peiliin katsellessa..?

Aion silti vetää kevyellä ja kasvisvetoisella linjalla tämän illan, ettei tule syötyä aivan yhtä energiapitoisesti kuin eilen. On kyllä edelleen maha niin täynnä hamppariateriasta, että tuskin tulee olemaan ongelma... Menojalkaa sen sijaan hieman ehkä vipattaisi, osaiskohan sitä käydä ulkoilemassa ilman liiallista tissuttelua..? 

Kohta mun vipattava menojalkani saa pientä ensiapua kun mies lupasi lähteä mukaan lenkille. Käytiin tällä viikolla jo tiistaina n. tunnin lenkillä siten, että mies hölkkäsi vieressä ja mulla oli työ ja tekeminen kävellä niin ripeästi, että pysyin mukana menossa :D Hyvä systeemi oli kyllä, ei tullut ainakaan laahustettua. Mulla olisi tarkoituksena saada 6 tuntia liikkumista täyteen tälläkin viikolla, vaikka varsinainen Liikuntaspurtti loppuikin liki viikko sitten. 63% tavoitteesta olisi täytetty jo..! :)

Letkeetä ja leppoisaa lauantai-iltaa kaikille, jotka jaksoivat lukea tänne asti ☺

Eilisen lintsauspäivän syömisiä

Pläh ja plöh. Tällä viikolla oon syönyt kyllä kaloreiden puitteissa (mukavasti alle 1500 kcal joka päivä), mutta olishan noita terveellisempiäkin valintoja voinut tehdä. Viimeksi tänään piti valita tumman riisin ja perunamuusin välillä. Valitsin jälkimmäisen, MUTTA söin kohtuudella. Että ei kai tuo nyt niin paha?

Eilen oli totaalinen vötkypäivä ja teki mieli lintsata vähän kaikesta, joten niin myös tein ja möhisin koko päivän kotioloissa, ihan hyvillä fiiliksillä kuitenkin. Päivän teeman mukaan lounaaksi lähipitsapaikan kepsusalaattia siis! Tää oli kyllä yllättävän raikas kokonaisuus, vaikkei kebabliha mitään laihduttajan (tai kasvispainotteisen...) ykkösvalintaa taida silti olla..? :D Jogurttikastike maistui kevyeltä ja ihanan valkosipuliselta ja tuli kivasti erikseen kipossa. Salaatit oli laadukkaita ja kurkut ja tomaatitkin raikkaita :) Pyysin salaatin nimenomaan ilman mitään mukaan sotkettuja kastikkeita. Vehnäleipäpalat söin myös. Plus 1,5 palaa miehen katkarapupitsasta... niin mikä vehnättömyys? Pitsa maistui muuten aivan älyttömän suolaiselta pitkästä aikaa! Yllättävän ei-niin-hyvältä jopa... :o Siks vaan puoltoista palaa.

Päivälliseksi hauduttelin rankan laiskottelupäivän päätteeksi kevyttä tomaattikeittoa tätä ohjetta mukaillen. Laskin, että minun versiooni keitosta tuli kaloreita vain noin 100 per lautasellinen, plus tietty nuo 1 tl pestoa, n. 30g fetajuustoa ja hampunsiemeniä pinnalle ripoteltuna (n. 125 kcal lisää). Keiton kanssa söin pari 100% ruishapankorppua kevytsulatejuustolla. Oli hirmu hyvää! Ehtoopuolelta ei siis kummempia tunnustettavia.

Hei ja tähän väliin se lohikeitto, jonka ohjeen teille lupailin, tätä Arlan reseptipankista löytynyttä ohjetta käytin köksätessäni. Tuo liemen maustaminen maustamattomalla tuorejuustolla on siis tuon herkullisen lohikeiton juju, suosittelen testaamaan :)

Sitten takaisin alkuperäiseen aiheeseen, eli enemmän lähihistorian syömisiin. Tänään oon syönyt muuten nätisti, mutta koulussa lounaan jälkeen söin yhden salmiakkikarkin ja lakupötkön. Myslipatukasta olisin saanut samat kalorit, mutta kun salmiakkia teki mieli. Musta tuntuu, että mulla jäi joku vehnä- ja sokerihimo päälle viikonlopulta :( Haluaisin karistaa sen äkkiä pois, koska tuntuu niin paljon paremmalta ja kevyemmältä olla ilman. Tällä hetkellä tosin aamulla alkaneet naistenvaivatkin painaa, että vaikutuksensa hiilarihimoihin varmasti niilläkin. Saa sitten nähdä millainen vaikutus niillä on huomisen punnitusaamun painoon..!

Kaloreiden laskun aloittamisen myötä musta on ruvennut tuntumaan, että uuden elämäntavan opettelun sijaan olen enemmänkin laihdutuskuurilla. Viikoittainen kilojen kyttäilykin on vähän muuta kuin se, mihin alunperin ryhdyin tässä projektissani. Tavallaan kyllä tykkään siitä tunteesta, mikä tulee, kun huomaa grammojen karisseen ja siihen tunteeseen jää helposti koukkuun. En ole ollut onnellinen niin isona, kuin millaiseksi viime vuoden aikana päästin itseni, eli eiköhän tuo painon putoamisen toivominen ollut ihan odotettavissakin. Pitää muistaa silti pitää rento ja stressitön asenne mukana tässä touhussa ja hyvinvointi prioriteettina numero yksi :)

Välipalavinkkejä

Kun haluaa syödä terveellisesti ja keventäen, ovat säännöllinen ruokarytmi ja välipalat kaiken a ja o. Paitsi kurnivan nälän ja iltamässäämisen välttämisessä, myös aineenvaihdunnan ylläpitämisessä ovat päivän pääaterioiden välissä nautitut välipalat todella tärkeitä. Seuraavassa muutama tämän oman elämäntapamuutosprojektini aikana hyväksi havaitsemani välipalaidea :)

Erilaiset pähkinät ja mantelit

Pähkinät ovat hyödyllisiä mm. aivojen ja sydämen toiminnalle. Niissä on paljon hyviä rasvoja ja niistä saa terveellistä energiaa. Välipalana vain kourallinenkin pähkinöitä riittää antamaan virtaa hyväksi aikaa :) Koska pähkinöissä on paljon energiaa (keskimäärin 500-600 kcal/100g), kerralla niitä ei kannata kovin paljon suuhunsa kauhoakaan. Pähkinöissä on paljon E- ja B-vitamiineja ja proteiineja, esimerkiksi cashew- ja maapähkinöissä proteiineja on 14% ja manteleissa jopa 16%! Saksanpähkinä on erityisen hyvä hyvien rasvahappojen lähde, sillä saksanpähkinöissä niitä on 56g/100g. Muissakin pähkinöissä hyviä rasvahappoja on n. 30g/100g. Oon itse kuskannut pähkinöitä mukanani koulussa pienessä rasiassa ja syönyt pahimpaan nälkään kourallisen (n. 15g) esim. vaikkapa lounasaikaa odotellessa :) Omat pähkinäni ostan Punnitse&Säästä-kaupasta, josta saa erilaisia luomupähkinöitä hintaan 3€/100g ja pussiin saa miksata juuri itse haluamansa sekoituksen.

Tumma suklaa

Tummassa suklaassa tulisi olla kaakaota 60-80%. Itse olen ostanut suklaata, jossa kaakaota on 74% (Lidlistä löytyvää Bellarom-merkkistä, vinkvink!), siitä tujummat ovat yleensä olleet makuuni liian kitkeriä. Pari palaa tummaa suklaata toimii hyvänä välipalana! Kaakaopavuissa on antioksidantteja, jotka jarruttavat pahan LDL-kolesterolin haitallisia vaikutuksia elimistössä ja samalla nostavat hyvän HDL-kolesterolin määrää veressä. Palanen tummaa suklaa maitokahvin kanssa nautiskeltuna on kaiken lisäksi ainakin allekirjoittaneen mielestä myös todella hyvää..!

Kuivatut mulperimarjat

Nämä ovat mullekin varsin tuore tuttavuus, mutta joku aika sitten luokkakaveri tarjosi pussistaan ja olin heti myyty! Mulperimarjat ovat silkkiäispuun marjoja ja niistä kerrotaan Cocovin sivuilla seuraavaa: "Valkomulperit sisältävät runsaasti kuituja, rautaa, kalsiumia, sekä C-ja K-vitamiinia. Mulperit sisältävät myös korkeita pitoisuuksia punaviinistäkin löytyvää antioksidanttia - resveratrolia." Ravintosisältöluettelosta käy ilmi, että mulperimarjoissa on sataa grammaa kohden energiaa 275 kcal, proteiinia 10g, hiilareita 63g ja ravintokuituja 10g. Maultaan mulperit ovat hieman sellaisia toffeemaisia, tosi hyviä naposteltavia, kuin karkkia! Suositeltu päiväannos on kourallinen - tai enemmän. Itse olen välipalana vetäissyt näitä kuivattuja marjoja sen kourallisen verran.

Myslipatukat

Näitäkin olen hamstrannut Lidlistä, missä tällaisia myslipatukoita myydään 8 kappaleen paketeissa. Makuja on monia ja itse (ja mun mies... :D) oon tykästynyt näihin, joissa ei ole lisättyä sokeria. Makeutusaineita löytyy hieman, esimerkiksi tuon suklaamyslipatukan suklaasta, mutta koska en syö näitä päivittäin ja silloinkin kun syön niin syön vain yhden päivässä, joten ei haittaa, kun ruokavaliooni ei kuitenkaan mitään muuta keinotekoisesti makeutettua kuulu :) Yhdessä patukassa on n. 100 kcal. Oon tykännyt syödä tällaisen esimerkiksi koulussa iltapäiväkahvin kanssa makeanhimotukseen, kun muut on syöneet pullaa. Suklaaversio toimii kahvin kanssa erityisen hyvin!

Kasvikset ja hedelmät

Porkkanaa. Kirsikkatomaattia. Omenaa. Banaania. Appelsiinia. Aika itsestäänselviä välipaloja, eikö? :) Ooh ja tuoreet marjat, sitten kunhan niiden aika koittaa! Ei kai näitä helpompia mukaan napattavia olekaan. Kiireettöminä aamuina oon saattanut ennen kouluun lähtöä kuoria ja viipaloida rasiaan valmiiksi appelsiinia, sieltä on sitten helppo napsia kun meinaa tulla nälkä. Omenasta ja banaanista on muotoutunut jo vakkarivälipalaeväitä, kotona ollessakin niitä toki mussuttelen.

Siinä vähän mun välipalojani! Onko muilla suositella omia lemppareitaan? :)

Resepti: Täytetyt paprikat soijarouheella ja kvinoalla (ja vähän muutakin höpötystä)

Oon poikki! Tänään oli ensimmäistä kertaa suurimmalta osin tosi nihkeä jumppa. Tosin, lankuissa huomasin edistyneeni, jaksoin pysyä niissä tänään pidempään kuin kertaakaan aikaisemmin! Jossain vaiheessa tajusin huonon olon ja nihkeyden syyn - en ollut syönyt päivällä tarpeeksi. Tähän väliin kuva mun lounaasta:

Opiskelijalounas-metsäsienikeittoa, ei oikein ollut hyvää, plääh. Outoa, vähän jauhoista suurustettua huttua taas vaihteeksi.

Ruoka-ajat eivät tänään täysin pitäneet ja varsinainen päivällinen jäi ennen jumppaa syömättä, puoli kipollista bataatti-kookos-papusoppaa söin sentään jossain vaiheessa iltapäivää, muttei sillä kovin pitkälle pötkitty. Vaikkei keretty ajoissa syömään kunnon päivällistä, niin oltiin miehen kanssa kuitenkin fiksuja. Kun toinen lähti iltaluennoille, valmistin minä täytetyt paprikat uunikuntoon jääkaappiin odottamaan ja sillä aikaa kun itse olin jumpassa, oli mies laittanut paprikat uuniin. Ihana tuoksu tulvi vastaan rappukäytävässä, jumpassa rääkkääntynyt ja nälkäinen kehoni huusi hallelujaa! Kuuma suihku ja sitten eikun syömään :D Ollaan miehen kanssa kehitelty joskus aiemmin ainakin meidän mielestämme todella herkullinen soijarouhetäyte paprikoihin ja nyt ajattelin jakaa sen ohjeen teidänkin kanssanne :)

Täytetyt paprikat (neljälle)

Ainekset:

• 4 mukavankokoista paprikaa

• 4 kevyt-sulatejuustoviipaletta (rasvaa 6%)

• sipuli

• 2 dl vettä

• 1 dl soijarouhetta

• 140 g (kaksi pientä purkillista) tomaattipyreetä

• 2 rkl pestoa

• 75 g ranskankermaa (rasvaa 18 %)

• jauhelihamaustetta, paprikajauhetta, juustokuminaa, mustapippuria

• 1 dl kvinoaa

•••

Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.

Lirauta pestosta hieman öljyä pannulle ja kuullota kuutioitu sipuli öljyssä. Lisää sitten vesi ja kun vesi kiehuu, lisää soijarouheet. Pyörittele ja maustele, kunnes vesi on imeytynyt soijarouheeseen. Lisää sitten tomaattipyree ja mahdollisesti tilkka vettä, jos seos näyttää kuivahtavan pannuun. Lisää lopuksi myös pesto ja ranskankerma, sekoita. Maistele ja maustele vielä maun mukaan.

Leikkaa paprikoista kannat pois ja koverra pois siemenkodat ja siemenet. Kantoihin ylijäänyt paprika kannattaa pilkkoa pieniksi paloiksi ja sekoittaa mukaan täytteeseen! Sekoita soijarouhetäyte ja kvinoa keskenään ja täytä paprikat seoksella. Asettele jokaisen paprikan päälle sulatejuustoviipale. Paista paprikoita uunivuoassa 250-asteisessa uunissa n. 30-40 minuuttia. Voit paistaa paprikoita loppuajasta hetken grillivastuksella jos haluat, että juusto ruskistuu. Jos maltat, anna jäähtyä hetki ennen kuin isket kimppuun :) Näillä aineksilla toteutettuna yhdessä paprikassa on n. 300 kcal.

Liikuntaspurtin yhteenveto

Heiaheia.com on sivusto, jonne voi asettaa itselleen tavoitteita ja kirjata ylös liikkumisiaan. Oon käyttänyt sivustoa nyt vajaan kuukauden verran ja tykästynyt olen kyllä kovasti. Neljä viikkoa sitten tein tunnukset Heiaheiaan ja liityin sivustolla Liikuntaspurttiin, eli ryhmään, jonka kaikilla jäsenillä oli tavoitteena ajalla 13.1.-9.2., eli neljän viikon ajan harrastaa mitä tahansa liikuntaa joko 6h/viikko tai 24h/4 viikkoa. 

Mulla on nyt hivenen hakusessa vielä se, että kuinka tuolta Heiaheiasta saa tarkat valmiiksi yhteenlasketut ajat esiin esim. viikon liikkumisille (sivusto tuntuu aina pyöristelevän lähimpään tuntiin aikoja?), mutta omien laskujeni mukaan pääsin kuin pääsinkin ihan minuuttienkin puolesta 24h:n tavoitteeseen! :)

Tässäpä kahden ensimmäisen spurttiviikon urheiluja, toisen viikon sunnuntai tosin puuttuu kuvasta. Jos aivan oikein laskin, niin 6 tuntia 20 minuuttia liikuin viikolla numero yksi (huom. kaikki ajat eivät näy kuvissa)! Viikolla kaksi liikuin 5 tuntia ja 15 minuuttia, eli kuuden tunnin viikkotavoitteeseen en silloin aivan yltänyt.

Tässä vielä viime ja tämän viikon liikkumiset. Viikolla kolme ylsin liikkumisillani jopa 7 tuntiin ja 15 minuuttiin, eli kakkosviikon puuttuva 45 minuuttia tuli korvattua ja vähän ylikin :) Tällä neljännellä viikolla onnistuin myös pääsemään viikkotavoitteeseen, liikkuen yhteensä 6 tuntia ja 5 minuuttia. Yhteensä neljän viikon saldoksi sain 24 tuntia 55 minuuttia. Hilppasen vaille 25 tuntia eli roimasti yli tavoitteen siis, hyvä minä!

En laskenut liikuntatunteihin hyötyliikkumisia, kuten koulumatkoja, joihin mulla menee kävellen yhteensä n. 40 minuutta niinä päivinä kun koululle joudun raahautumaan. Kaikista lyhkäisimmät kävelemiset jätin myös pois laskuista ja kirjasin ylös enimmäkseen vain pidempijaksoisemmat, reipastahtiset ja yhtenäiset lenkit. Noiden merkkaamisieni perusteella sivusto kertoo, että olen neljän viimeisen viikon aikana kävellyt yhteensä 71 kilometriä ja jumpannut viisi kertaa. Joogassa ja uimassa olen käynyt kahdesti ja tanssinut olen kerran.

Liikkumisten ylöskirjaaminen ja tällaiset haasteet tavoitteineen ovat kyllä motivoivia ja aion asettaa kuuden tunnin liikuntatavoitteen joka viikko itselleni jatkossakin :) Mulla on myös salainen haave saada joku viikko kaikki pallurat erivärisiksi ja kokeilla mahdollisimman monia erilaisia liikuntalajeja!

Onko siellä vielä tyyppejä, joille Heiaheia oli ihan nevahööd-juttu? Jos innostuit liittymään tai olet jo jäsen, niin mua saa pyytää kaveriksi, heilun sielläkin nimimerkillä Alli :)

Taas yhden herkkuviikonlopun tunnustukset

Ihana ja nauruntäyteinen viikonloppu lapsuudenystävän kanssa on nyt takanapäin. Tehtiin me muutakin kuin syötiin, kuten katsottiin hömppäohjelmia, ulkoiltiin ja kierreltiin kaupungilla ja parissa museossakin, mutta keskitytään nyt täällä blogissa siihen ruokapuoleen :)

Laukastaanpas nyt heti suoraan, että tänä viikonloppuna on vehnätöntä ja sokeritonta ruokavaliota laitettu halvalla ja oikein olan takaa. "Nyt kun mä oon kylässä, niin pitää syödä herkkuja!" tokaisi kaverini heti saavuttuaan kaupunkiin :D Sen pidemmittä puheitta, tässäpä viikonlopun ruokapäiväkirjaa. Laitoin nyt kaloritkin, koska niiden laskemista päätin jonkun aikaa jatkaa vielä. Jotkut lukemat ovat enemmän sinne päin -arvioita kuin toiset, mutta yritin arvioida syötyjen juttujen määrän mieluummin ylä- kuin alakanttiin.

Perjantai-iltana, kun kaverini saapui kaupunkiin, oltiin vielä oikein nätisti. Tehtiin salaattia paahdetuista kasviksista ja fetajuustosta ja syötiin broilerin rintafileen kera. Vähän myös tummaa maalaispatonkia valkohomejuuston kanssa maisteltiin ja muutama pieni salmiakkipastilli syötiin jälkkäriksi, muttei muuta sen kummempaa. Perjantain kalorit olivatkin 1849.

Mutta eilinen... Tässäpä siis karkki- ja kaveripäivän syömiset:

Aamupala:

- puolikas 15 cm:n tonnikalasubista

- möller-D-vitamiinit

- kahvia rasvattomalla luomumaidolla

(226 kcal)

Välipala:

- omena

(44 kcal)

Kävelylenkin päätteeksi:

- pieni munkkirinkilä - kahdesta koosta valitsin pienemmän \☺/

- kuppi kahvia kevytmaidolla

(270 kcal)

Lounas n. klo. 15:

- 1 dl kermaista tomaattikeittoa, pinnalla yrttiöljyä ja smetanaa

- viipale vaaleaa leipää

- pieni kipollinen salaattia, kurkkua, tomaattia, marinoitua punasipulia

- 1 tl yrttiöljyä

- 6 lihapullaa

- suolakurkkua

- remoulade-dippiä

- muutama ranskanperuna - miehen lautaselta :P

(825 kcal)

Samaa tomaattikeittoa söin viimeksikin ravintolassa käydessäni..!

Oon oppinut pyytämään salaatinkastikkeen erikseen! Tuostakin öljykipollisesta riitti vain 1 tl kastikkeeksi salaatille.

Kaupunkikiertelyn jälkeen:

- 0,33 l olut

(140 kcal)

Iltaherkuttelut:

- kuppi kahvia rasvattomalla luomumaidolla

- kaksi viipaletta tummaa maalaispatonkia

- kolme voileipäkeksiä, kaksi ruishapankorppua

- edellisten päällisinä castello-valkohomejuustoa ja aurajuustoa

- n. 220  g karkkia - ei osattu päättää, niin otettiin sit kaksi jättipussia kolmeen pekkaan jaettaviksi... :D

- n. 40 g popcornia  - en oo langennut sipsiin, jos jotain positiivista wohoo!

(1286 kcal)

KOKO PÄIVÄ: 2791 kcal

Ei ehkä tarvitse erikseen mainita, että karkkipäivä tuli otettua oikein kirjaimellisesti tällä viikolla :D En sinänsä pode huonoa omatuntoa, mutta oli kyllä huono olo tuon karkkisatsin jälkeen ja etenkin tänään aamulla, semmoinen kunnon hiilaripöhötys. Ei oo ollut ikävä sitä oloa! 

Tänään söin aamulla kipollisen jogurttia heti herättyäni ja kun muutkin uinujat oli saatu ylös punkkiensa pohjilta, laitettiin pienimuotoinen brunssi niistä aineksista, mitä kaapista sattui löytymään.

100% ruisleipää, tuorejuustoa, paistettua kananmunaa ja super-smoothie!

Smoothie koostui banaanista, pehtoorisalaatista, jäisistä mustikoista, äitin tekemästä sokerittomasta herukkamehusta ja hampunsiemenistä. Nam!

Ennen ystäväni saattamista junalle käytiin vielä kahvilla kaupungilla ja olin vielä kerran tuhma ja korvasin lounaan mansikkarahkakakkupalasella........................ ja näin pöhötyksistä huolimatta herkkuhimot jäivät siis eiliseltä päälle, ei hemmetti! Nyt haaveilen sipsistä...

Hetkeä myöhemmin: Äsken söin miehen loihtimaa herkullista mustapapu-kookos-kasviskeittoa päivälliseksi. 

Haaveilen vieläkin sipsistä. Noouuuu!

Kevenee

Punnitusaamu oli tänään. Astuin vaa'alle ja se antoi lukeman 86,3, siis puolentoista kilon pudotus viimeviikkoiseen. En ollut uskoa silmiäni, piti oikein useamman kertaa nousta uudelleen vaa'alle, mut niin se vaan tuohon lukemaan itsensä jumitti! Nyt tässä vaiheessa voisin listata tänne blogiinkin viime viikon perjantaiaamusta eteenpäin ylöskirjatut, ruoasta saadut kalorit ja liikkumiset pienen pohdinnan kera. En keskity tällä kertaa siihen mitä on tullut syötyä, terveellistä sekä monipuolista ja kasvis- ja kalapitoista kuitenkin! Ja joitakin ruokiahan näkee ihan vaikka selaamalla blogia taaksepäin.

Perjantai: 1050 kcal. Jooga 1 h.

Lauantai: 1670 kcal. Kävely 11 km, 2 h.

Sunnuntai: 1216 kcal. Kävely 6 km, 1 h. Niska-hartia-käsijumppa 30 min.

Maanantai: 1493 kcal. Jumppa 1 h 30 min.

Tiistai: 1518 kcal.

Keskiviikko: 1636 kcal.

Torstai: en laskenut kaloreita. Kävely 8 km, 1 h 30 min.

Hah, nyt kun listasin kalorit ja liikkumiset, ei pudotus enää kummastutakaan niin kamalasti! Aika roimasti on taidettu alittaa kulutus kaikkina päivinä, joinakin jopa liikaa, huomaan ja myönnän sen nyt itsekin. Ilmankos oli useana iltana vähän nälkä... Mulla ei todellakaan ole tarvetta jatkaa samanlaisella tahdilla, vaikka kyllähän tuo 1,5 kilon pudotus mieltä hiveleekin, en sitä kiellä. Mutta kun se hyvä olo ois kuitenkin tärkeintä! Energinen ja ravittu fiilis. Huomaan itsestäni, kuinka tuo kaloreiden laskeminen laittaa ruokanatsin oman pään sisällä heti asemiin ja tuntuu ettei oikein mitään saisi syödä, eikä sitten myöskään itselle niin helposti siihen syömiseen lupaa anna. Toisin sanoen kaloreita laskemalla tulee helpommin syötyä roimasti alle kulutuksen, mutta oman kehon ja olon kuunteleminen jää vähän toisarvoiseksi ja onko se sitten sitä mitä haluan..?

Mutta voi miten olen kuitenkin ylpeä noista liikkumisista! Eihän noista meinaa paatunutta sohvaperunaa enää edes tunnistaa :) Vaikka tiistaina ja keskiviikkona ei koulumatkojen ja muiden hyötyliikkumisten lisäksi tullut urheiltua muuten, silti olen tyytyväinen viime perjantaiaamun jälkeiseen liikuntasaldoon noiden seitsemän päivän aikana. 

Tänään käytiin miehen kanssa uimassa. Käveltiin hallille ja saatiin reilu puolentunnin lenkki siinä samalla, tunti polskuteltiin altaassa. Ja huomasin, että mulla on ihan oikeasti kunto kohonnut! Pystyn nyt uimaan rintauintia paaaljon nopeampaa ja paljon pidemmän matkaa kerralla, kuin vielä tammikuun alussa. Uinti + jälkikäteen niskan rauhallinen venyttely saunassa on muuten parasta hartiajumilääkettä, mitä tiedän. Suosittelen siis uimista ehdottomasti kaikille liikaa tietokoneella kököttäville tai muusta syystä hartiajumeista ja niistä johtuvista päänsäryistä kärsiville!

Uintireissun jälkeen annoin itselleni luvan syödä 15 cm:n tonnikalasubin, kevytmajoneesilla, kokojyväleivällä ja ilman juustoa. Maistui niiiin hyvältä! Tuumasin, että olin kyllä subini ansainnut :)

Mulle tulee hyvä ystävä vierailulle viikonlopuksi, joten blogi saattaa jäädä vähäksi aikaa vähemmälle huomiolle, mutta saatan kyllä laittaa herkkulohikeiton reseptin eetteriin jossain välissä! Ihanaa ja rentouttavaa viikonloppua kaikille! ♥