Taas täällä taas!

:D

Tässä nyt on ollut vähän kaikenlaista viimeisimmän päivitykseni jälkeen. Kaveri oli silloin tosiaan vähän pidemmän aikaa kylässä juu ja perus-arkea pakoiltiin pääsiäinenkin siellä koiranhoitajina. Ihan niin kevyt ja liikunnallinen siitä pääsiäisestä ei tullut, kuin mitä kovasti suunnittelin, muttei mitenkään överiksikään mennyt. Viime viikon keskiviikkona koirien oikeat omistajat palasivat reissustaan ja me päästiin miehen kanssa hetkeksi pyörähtämään kotona, kunnes meitä taas jo vietiin ja lähdettiin reissuun ja sinne miehen sukujuhliin, joista mainitsin jo aiemmin täällä bloginkin puolella. Viikonloppu meni syöden ja juoden, siis siten, miten tuollaiset juhlat nyt yleensäkin helposti menee ja tänään maanantaina on olo ollut sen mukainen.

Semi-repsahtamisia pääsiäisen tienoilta: Kasvissosekeittoon tipahteli minibraatvurstin palasia, quesadilloissa suurimmalta osin valkoista vehnää ja rasvaista juustoa ja maustamattomaan jogurttiin eksyi hampunsiemenien lisäksi hiilarihöttömuroja :|

Jotenkin siihen miinus kymmeneen pääsy naksautti mun päässäni painonpudotusvaihteen pois päältä. Ruokapäiväkirja ja liikuntasuunnitelmat jäivät, ei jotenkin inspannut enää, vaikken todellakaan ole vielä päässyt tavoitteeseeni - joka on siis kokonaisvaltainen elämäntapamuutos ja sen kautta terveempi, hyvinvoiva ja normaalipainoinen keho. Tavallaanhan mulla ei ole mitään maalia tai tavoitetta olemassakaan, vaan se on kaikki tässä ja nyt, jokapäiväistä huolenpitoa omasta itsestään! Toisinaan on tottakai juhlan ja herkkujen aika, välillä sitten taas kurinalaisemman elämän. Nyt viikonloppuna, liki kolmen viikon enemmän ja vähemmän hölläilevän meiningin jäljiltä musta rupesi kuitenkin tuntumaan, että tässä on iso riski lipsua takaisin vanhoihin, huonoihin tapoihin ja sitä en todellakaan halua. Olen tänään saanut potea sitä turvonnutta ja väsynyttä oloa, joka muistuttaa minua siitä, millaista vaikkapa viime loppuvuosi oli oikeastaan koko ajan. Silti napostelin laukkuun viikonlopulta jäänyttä salmiakkia ihan vaan siinä koulusta kotiin kävellessä kahta kertaa miettimättä, ei hitto! Jonkinlainen ryhtiliike tässä on tapahduttava ja uskoisin, että nyt 1.5. voisi olla mulle uusi 1.1. Ja toki nyt ennen vappua ja vappunakin voi syödä ja juoda myös fiksusti!

Joitakin viikkoja sitten asetin itselleni tavoitteeksi painaa 25.4. mennessä alle 82 kiloa. En päässyt tavoitteeseeni (painon ollessa perjantaina 83,3 kg) ja samalla huomasin, ettei tuollaiset kilotavoitteet ehkä ole mulle se paras mahdollinen taktiikka elämäntaparemontoimiseen. Suunnittelin jo julistavani tänne, että "Kesällä alle 80 kg!", mutta jätän tuon julistuksen tekemättä. "Kesällä hyvä ja virkeä olo!" voisi olla toimivampi ;) En silti kiellä, etteikö 7-alkuinen painolukema houkuttelisi. Muistan muutaman vuoden takaisen elämäni 75-kiloisena ja ai hitto kun silloin oli hyvännäköinen ja muutenkin hyvä olo! Olihan silloin toki ikääkin vähän vähemmän mittarissa, heh...

Olen vähän ollut aistivani täällä blogimaailmassa muillakin pientä innostuksen hiipumista, jos ei nyt koko projektia, niin vähän ainakin bloggaamista kohtaan.  

Miten teillä siis menee tyypit? Otetaanko päälle kunnon tsemppi vapusta eteenpäin loppukevään kunniaksi ja aloitetaan sit kesäkuu ilman pöhötystä ja väsymystä? Who's in? :)

Täällä taas!

Viikko sitten sain ystävän luokseni kylään, ei oltukaan nähty toisiamme liki kahdeksaan kuukauteen, kun toinen on reissannut kaukomailla viimeajat. Tänään kaveri lähtee pois, mikä on vähän surullista, mutta tavallaan paluu ns. normaaliarkeen houkuttaa sekin. Kun tuli vieraita, hajosivat rutiinitkin täysin ja syömisestä ja liikkumisesta hävisi järki ja säännöllisyys, jonka seurauksena on tullut siis liikuttua vähemmän ja syötyä vähän mitä sattuu ja milloin sattuu, ja viikon sisällä käytyä kokonaiset kaksi kertaa baareilemassakin. Oli kyllä hyvä nähdä miten terveellisen ruokavalion ja uuden ruokarutiinin käy, kun vanha herkuttelukaveri palasi takaisin maisemiin... :D Mutta tavallaan olen ihan tosi iloinen huomatessani, etteivät herkuttelut ole palanneet täysin vanhoihin uomiinsa tästä huolimatta, joku järki ja kontrolli sentään löytyy ja ennen kaikkea tahdonlujuutta siihen, etten todellakaan aio heittää koko alkuvuoden tekemääni työtä hukkaan tuosta noin vain. Ja nyt kun mietin viikkoa taaksepäin niin voin todeta, että varsinaisesti repsahteluksi luokiteltavissa ovat olleet nuo kaksi baari-iltaa ja niitä seuranneet krapulapäivät, muuten on tullut syötyä ihan sitä terveellistä kotiruokaakin.

Tänään aamulla kävin viikon "repsahteluelon" jälkeen sitten vaa'alla ja huomasin ilokseni, etten kuitenkaan ole lihonut vajaan parin viikon takaisesta lukemasta (viime perjantaina en punninnut itseäni)! On sellainen olokin nyt, että viikonloppuiset humputtelunesteet on saatu suurimmilta osin haihdutettua kropasta, jee. Kyllähän tämä painonpudotusprojektia on jarruttanut, mutta tässä vaiheessa kuitenkin sanoisin, että pääasia, ettei plussaa ole tullut, ihan jo henkiseltäkin kantilta katsottuna. On paljon helpompaa palata ruotuun siitä mihin reilu viikko sitten jäi, kuin jostain kaukaisesta historiasta asti.

Kuvia en ole syömisistä ottanut, Heiaheian päivittäminen laahaa, ruokapäiväkirjaan on jäänyt joitain tyhjiä sivuja... Mutta eiköhän nuokin aktiviteetit tästä taas pikkuhiljaa uudelleen käynnistyne :) Tällä viikolla mulla on vielä yksi iso raportti kirjoitettavana ja olen huomannut, että kouluhommat vähän syövät liikuntainspistä (ja siihen käytössä olevaa aikaa...), mutta pääsiäislauantaina mennään miehen kanssa muutamaksi päiväksi koiravahdeiksi, joten silloin on luvassa vapaata aikaa ja ainakin paljon lenkkeilyä! :)

Liikunnan ilo, missä piilet?

Mulla ei ole vieläkään minkäänlaista hikiliikuntainspistä :/ Ajattelin tulla kokeilemaan, josko saisin sitä täältä blogimaailmasta imaistua itseeni, kun olisi tuo maanantai-illan jumppa tänään ohjelmassa. Viimekerran lintsasin, joten tänään teen kaikkeni, että saan itseni raahattua sinne :D Hyväähän tuo tekisi. Oon ajanut itseni ihan juntturaiseksi kököttämällä ihan liikaa koneella niitä iänikuisia kouluhommia tehden...

Ulkoilua ja reipasta kävelyä on tullut harrastettua sitten sen hikiliikunnankin edestä, mikä on kyllä tyhjää parempi ehdottomasti! Eilenkin pääsin mukavanpituiselle lenkille kaverin ja tämän koirien kanssa, kivaa vaihtelua :)

Siinä kooste liikkumisista viimeisen reilun kahden viikon ajalta. Kuten näkyy, kävelty on mukavasti, viime viikollakin yhteensä seitsemän tuntia ja muutama tunninkin lenkki! Parin kilsan kävelyt on lyhyimpiä, mitä merkkaan ylös Heiaheiaan. Koulumatkat ja muukin hyötyliikunta rules!

Kuten uhkailinkin, perjantaina tein sosesoppaa Chocochilin Paahdettu porkkana-kookoskeitto-reseptin innostamana. Lisäsin omaan keittooni vielä parsakaaliakin, kun sattui kaapista löytymään.

Eilen söin lounaaksi salaattia kylmäsavustetulla tofulla ja voin kuulkaas kertoa, ettei tuon tofukasan jälkeen ihan heti tullut nälkä! Eilinen olikin syömisten puolesta tosi epäsäännöllinen. Tosiaan koiranlenkityksen jälkeen lounaaksi vetäisin tuon salaatin ja sämpylän yhden-kahden aikaan, sitten istuin koneelle pakertamaan yhtä koulujuttua, söin jossain välissä yhden sämpylän kyllä, mutta varsinaisia päivällishommia havahduin ajattelemaan vasta siinä joskus iltakymmenen aikaan... Ei näin. En kehdannut yöllä syödä kovin raskaasti enää, puolikas kipollinen kikherne-riisihässäkkää riitti.

Lauantaina muistin pitää karkkipäivän, kerrotaan se vielä tässä välissä! Söin vähän maustamattomia sipsejä soijajogurttiin tehdyllä dipillä ja vegaanisia salmiakkeja :) Eilen illalla ja tänään päivällisen jälkeen söin myös muutaman lakun, vegaanisia nekin. Perjantaina join muutaman oluen ja söin vähän sipsejä, mutta siinäpä ne herkuttelut sitten, muuten oon pysynyt hyvin ruodussa.

Vegaanisista puheen ollen, tänään on vegaaniviikon viimeinen päivä menossa, ja vaikken olekaan lipsunut kasvisruokavaliostani, niin ei kyllä harmita yhtään, että päättyy tämä hullutus. On ollut mieltäavartava viikko (esim. ne hetket, kun on kaupassa asioidessaan huomannut, ettei täältä voi ostaa oikeestaan yhtään mitään), mutta mulle on näiden seitsemän päivän aikana kehkeytynyt sellainen juuston ja kananmunan himo, ettei mitään järkeä! Tänään lounaalla koulussa riemastuin, kun huomasin, että kasvisruokaa (tomaatti-pestokastiketta) oli saatavilla myös vegaanisena versiona, mutta kun sain eteeni lautasellisen suurustetussa tomaattiliemessä uiskentelevia pakastekasvissuikaleita, hyytyi hymyni aika pikaiseen. Pelkään, että huomenna mulle käy kuten useimmille dieetin päättymisen jälkeen ja hyökkään lähimmälle pakastealtaalle ja haalin kaikki neljän juuston pitsat mitä löydän :D Toivotaan, ettei :)

Hyvät fiilikset

Tänään aamulla painoin 82,7 kg, siis 700 g vähemmän kuin kaksi viikkoa sitten. Pudotus ei ole suuri, mutta pudotus kuitenkin! Ottaen huomioon senkin, että välissä oli reissuilua ja muuta, enkä ihan kamalasti ole energiaa asialle uhrannut. Ja sitten se hienoin juttu: Yhteensä 10,3 kg on tippunut painoa tämän vuoden puolella eli tämän projektini aloittamisen jälkeen, kolmen kuukauden aikana. Virallisesti kymppi rikki siis! :) Myös tavoitteeni alle 82 kiloon pääsemisestä 25.4. mennessä on edelleen hyvinkin realistinen.

Tänään tästä eteenpäin rutistelen yhden esseen vielä valmiiksi, sitten keitän porkkanasoppaa, sitten otan loppuillan rennosti! TGIF!

Resepti: Vegaaninen hampurilaisateria

Huhhuh! Nyt olisi jaossa sellainen herkkuresepti, että oksat pois. Kyse ei ole mistään kuivasta ja kokorasvattomasta tai -hiilarittomasta annoksesta, mutta hakannee terveellisyydessä kaupan einekset tai snägäri-hamppariateriat mennen tullen ;) Soijaburger kevyellä vegaanisella kastikkeella ja kotitekoisilla ranskanperunoilla siis, olkaa hyvät! Hampurilaispihvien ohjeeseen sain inspiksen Chocochilin soijarouhepullareseptistä.

Soijarouhepihvit (n. 6 kpl)

• 2,5 dl soijarouhetta

• 1 kasvisliemikuutio

• 4 dl vettä

• 1 dl sämpyläjauhoja

• 0,5 dl kaurahiutaleita

• 1 rkl perunajauhoja

• 1 sipuli

• 1 valkosipulinkynsi

• mausteita, esim. paprikajauhetta, juustokuminaa, mustapippuria, jauhelihamaustetta...

• öljyä paistamiseen

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kasvisliemikuutio ja soijarouhe, ota pois levyltä ja anna turvota kannen alla n. 10 minuuttia, kunnes kaikki neste on imeytynyt rouheeseen.

Silppua sipuli ja valkosipuli. Sekoita sipuli, valkosipuli ja kuivat aineet sekä mausteet soijarouheeseen ja anna vetäytyä jääkaapissa n. puoli tuntia.

Muotoile massasta pihvejä ja paista miedolla lämmöllä kaikessa rauhassa öljyssä pannulla kypsiksi.

Hampurilaiskastike

• maustamatonta soijajogurttia

• chilikastiketta

• ketsuppia

• ripaus sokeria

Sekoita kaikki ainekset keskenään, maistele ja maustele maun mukaan!

Kokoa hampurilainen haluamallasi tavalla! Omaani laitoin pihvien, kastikkeen ja ketsupin lisäksi rukiisen sämpylän väliin salaattia, babypinaattia, etikkakurkkua ja neljäsosan avokadosta. Ja kylkeen sitten niitä ranuja...

Ranskanperunat uunissa (Gordon Ramsayn tapaan)

• perunaa

• rypsiöljyä

• mausteita, esim. valkosipulia, paprikaa, timjamia, mustapippuria...

Pese perunat huolellisesti ja pilko sitten tikuiksi. Keitä vettä kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja keitä perunatikkuja kiehuvassa vedessä n. 6 minuuttia. Valuta perunatikut ja halutessasi kuivaa talouspaperilla. Sekoita tikkujen joukkoon öljy ja mausteet, levittele pellille leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Niiin sairaan hyvää! Hyvin maustettuina soijarouhepihvit menevät miltei täysin "oikeista" hampurilaispihveistä. Kokeile vaikka ite, jos et usko ^_^

Ruokakuvia eiliseltä

Into kaikenlaiseen hikiliikuntaan loistaa nyt tällä viikolla kyllä poissaolollaan. Voisinko syyttää vegaaniruokavaliota..? Kun tuntuu, että on koko ajan nälkä ja jatkuvasti sais jotain olla puputtamassa. Luulen myös, että iso osa energiastani valuu näinä päivinä kouluun liittyviin kirjoitushommiin, joita on enemmän kuin tarpeeksi... Onneksi eilenkin saatiin nauttia ihanasta kevätsäästä, eikä ollut vaikeaa lähteä reippaalle kävelylenkille ulkoilmaan, aivotkin kun tarvitsevat välillä happea toimiakseen. Reilun tunnin lenkki sitten heitettiinkin! Tässä vielä eilisen vegaaniruokia:

Mies teki meille hummusta vegaaniseksi leivänpäälliseksi :) Ikävöin juustoa enää vaan ihan vähäsen. Kahvimaitoa kaipailen kanssa, mutta eiköhän tuo nyt yhden viikon mene mustanakin. Kauramaitoa kokeilin yks päivä, mutta se ei oikein sekoittunut kahviin, saatika sitten maistunut siinä oikein miltään.

Edellisillan linssi-tomaatti-makaronisörsseliä lounaaksi. Paljon salaattia, siemeniä ja pähkinöitä kylkeen, niin kuin kunnon vegaanilla konsanaan!

Sitten iltapäivällä vähän tällaisia turhempia herkkuja. Käytiin Punnitse & Säästä -liikkeessä ja ostettiin sieltä maisteluun minipieni satsi vegaanisia, eli ilman liivatetta valmistettuja nallekarkkeja. Muutaman nallekarkin lisäksi napostelin yhden kuivatun viikunan ja yhden kuivatun aprikoosin. Samalla kauppareissulla "sorruin" tuohon söpöön ruusulimppariin, jota oon jo pitkään halunnut maistaa ja ihanan raikasta oli. Kevään kunniaksi nautin juoman kauniista lasista. Skål!

Välipalaksi siemen-ruisleipää ja hummusta.

Päivälliseksi kokkasin tuollaista linssi-punajuurilaatikkoa superhelpolla Chocochilin ohjeella. Lisäsin omaan versiooni vielä keitettyä tummaa riisiä mukaan, niin tuli vähän täyttävämpää. Kaurakerma toimi tuollaisessa vuokaruoassa oikein mainiosti, tuli täyteläisen makuista. Jos ei tarvitsisi miettiä vegaanijuttuja, niin murustelisin ehkä vielä vähän fetaa tai jotain muuta hyvää juustoa sekaan... ;) Ehdottomasti aion tehdä tätä joskus toistekin!

Iltapalaksi söin maustamatonta soijajogurttia banaanin kanssa, mutta siitä en muistanut ottaa kuvaa.

Sitten takaisin kouluhommien pariin, huoh... Pari viikkoa on kunnon deadline-tykitystä, mutta sitten helpottaa muutamaksi viikoksi. Jaksaa, jaksaa! Kevätaurinkoa kaikille!

Rahkapiirakkaa ja kasvispullia

Täällä taas! Ja uskokaa kun sanon, että motivaatio on huipussaan, tästä siis jatkuu terveellisyysprojekti jälleen ^_^ Viikonloppuna tuli köllöteltyä äitin rahkapiirakkapellillisten tykönä, mutta onneksi myös peuhattua lasten ja lenkkeiltyä koirien kanssa. Vielä eilinen meni vähän vapaalla ja söin lounaani kiinalaisessa buffetissa ja päivälliseksi salaattia ja tuplajuustopitsan kahteen pekkaan miehen kanssa, maanantaijumpankin huonoa omatuntoa potematta skipaten. Tänään oon onneksi palannut takaisin kevyempään meininkiin, reippaillut paljon ulkona kevätauringossa, ollut ahkera kouluhommien kanssa ja niin edelleen.

Aion tästä päivästä eteenpäin olla viikon vegaaniruokavaliolla yhden kouluprojektin tiimoilta. Vielä aamukahvin kanssa mun piti tänään syödä viimeinen äitin mukaani tänne Tampereelle laittama rahkapiirakanpala (koska ei vaan oo sellaista mahdollisuutta, että sen pois oisin heittänyt), mutta siitä eteenpäin olen syönyt vain vegaanista ruokaa.

Vegaanilounaani yliopistolla näytti tältä. En tiedä itkeäkö vaiko nauraa, kun näyttää niin proteiinittomalta tuo annos. Kasvispullien kanssa olisi ollut kermaviilikastiketta, muttei se oikein tätä maitotuotteita välttelevää vegaanikokelasta oikein hyödyttänyt. Tutkailin noiden pullien koostumusta ja totesin niiden olevan mitä ilmeisimmin suurimmaksi osaksi perunaa. Nuo suurkeittiöihin todennäköisesti valmispakasteina tulevat kasviskroketit ovat usein myös todella rasvaisia. Rasvalla pyritään osaltaan nostamaan kasvisruoan energiamäärää. Tulevina päivinä syön lounaani kyllä fiksummin.

Välipaloina olen syönyt tänään yhden jälkiuuniruisleipäviipaleen hummuksella kahvin kanssa, smoothie-pullollisen, puolikkaan banaanin ja yhden omenan.

Päivälliseksi tein vegaanista pikaruokaa, eli linssi-sipuli-valkosipuli-tomaattikastiketta tumman makaronin kera.

Kävin tänään vaihtamassa rikkimenneen vaakani toimivaan, eri merkkiin ja samalla vähän kalliimpaan, toivottavasti siis myös parempaan. Saa nähdä, että uskallanko nousta sille huomenaamulla, vai nousenko vasta perjantaina. Edellinen punnitus jäi väliin, koska olin siellä reissussa, eikä perjantaiaamuna ollut vaakaa käytettävissä. Toisaalta tällä hetkellä on ihan hyvä, eikä mitenkään erityisen painava fiilis, joten ehkä vaa'alle ei kannattaisi liikaa ajatuksiaan uhrata, vaan luottaa omaan oloonsa :)